Este 18 de marzo se celebra el Día del Sándwich de Milanesa en homenaje a José "Chacho" Leguizamón, propietario de una legendaria sandwichería tucumana, quien cuando murió dejó un gran legado de sabores.

PREPARARA ASI TU SANDWICH DE MILANESA

Vas a necesitar:

1 pan (tamaño y tipo a gusto) (el clásico es en pan francés)

1 milanesa (de carne o de pollo a elección).

2 hojas de lechuga

1 tomate mediano cortado en finas rodajas.

2 o 4 fetas de queso de máquina.

2 o 4 fetas de paleta o jamón cocido.

Huevo a elección

1) Abrís el pan con un cuchillo que no lo rompa. Acomodas el tomate en uno de los panes.

2) Arriba del tomate la lechuga y en el otro pan las fetas de jamón o paleta.

3) Arriba del jamón pones el queso (Si la milanesa está caliente se derretirá)

4) Sobre el queso ponés la milanesa.

5) Juntás las dos mitades y listo.

Los aderezos (mayonesa, ketchup, mostaza, salsa golf, salsa picante, chimichurri, salsa de queso, etc) y la sal es a gusto del comensal.

Este sándwich se puede calentar en el horno unos minutos. (No al microondas). Lo ideal es hacerlo con la milanesa recién hecha para que funda al queso. O hacer la milanesa y hornearla con el queso antes de ponerla en el sándwich. La milanesa la haces a tu gusto, al horno o frita.