La depresión es uno de los problemas que afecta a miles de personas alrededor del mundo y según la Organización Mundial de la Salud (OMS) esto se debe a que la gente consume menos alimentos con triptófano. 

La receta de la felicidad: ni el dinero ni el amor, el queso Parmesano
El triptófano, denominado “el aminoácido de la felicidad”, es uno de los 20 aminoácidos esenciales incluidos en el código genético.

La OMS recomienda una ingesta diaria de 250 mg de triptófano que se puede obtener del queso parmesano, entre otros alimentos.

“Sin duda es el responsable del buen humor y la alegría”, afirma la doctora Josefina Vicario, nutricionista, al diario El País de España. “Su efecto prioritario es la acción relajante. Es el aliado perfecto contra el insomnio, el estrés o la ansiedad. El que estimula el buen dormir, el optimismo y el placer”, agregó.