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20 de Abril de 2026
ECONOMIA
13 de agosto de 2019
Con el dólar cerca de $60, los supermercados ya reciben listas con aumentos de 15% promedio
Los grandes proveedores aceleraron el traslado a precios de la devaluación. Las cadenas de retail dicen que no convalidarán subas que no tengan que ver con la suba de costos.
Los grandes supermercados comenzaron a recibir nuevas listas de precios con aumentos de entre 10 y 25 por ciento en bienes de consumo masivo, como alimentos y artículos de limpieza.
Las subas comenzaron a llegar a las grandes tiendas de retail entre el lunes a la noche y la mañana del martes, confirmaron a TN.com.ar desde dos de las cadenas más importantes del país.
Los aumentos son más fuertes en commodities atados al dólar, como aceites y harinas. Fueron dos de los ítems que más subieron durante la corrida cambiaria de 2018.
Pero también llegan a otros productos con componentes importados en sus estructuras de costos, como los artículos de limpieza. Estos tienen químicos y envases (plásticos, aluminio) en los que el precio del dólar impacta.
Según una fuente de la industria alimenticia, las compañías enviaron listas con aumentos de 15 por ciento promedio.
Fuentes del supermercadismo consultadas sostuvieron que las subas arrancan en 10 por ciento y que no son definitivas. Por un lado, porque los proveedores podrían volver a remarcar los precios si el dólar no se estabiliza. Pero por otro, porque todavía no fueron aceptadas por las tiendas de consumo masivo.
Las grandes superficies tienen espaldas para negociar con los proveedores y convalidar la suba de precios, en todo o en parte. Así, si consideran que el aumento del producto está justificado por la suba del costo o porque está atado a un commodity dolarizado, lo trasladarán a las góndolas. El caso opuesto es el rechazo: "Si no aceptamos el precio, faltará el producto en la góndola", explicaron en el supermercadismo.
"Tocar los precios ahora sería una gran irresponsabilidad", dijo este lunes el empresario Martín Cabrales, dueño de Café Cabrales, a TN.com.ar.
Como consignó TN.com.ar este lunes, las empresas anticipaban que, con un salto del dólar de más del 20% como el registrado en los últimos dos días, los aumentos eran inevitables. Los ejecutivos comenzaron a pedir reuniones en Secretaría de Comercio para hablar de Precios Esenciales. Para congelar esos 64 productos hasta noviembre, las compañías habían pactado de palabra un tipo de cambio que, como mucho llegara a 56 pesos. El dólar mayorista cerró en $55,80 este martes, con una suba de $2,80 desde el lunes y de $10,50 respecto del viernes. El minorista llegó a los $58 en el Banco Nación. "Por ahora no hay nada", replicaron en esa dependencia del Ministerio de Producción.
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