Ingredientes:

360 gramos de lentejas.
1 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 pimiento colorado.
Pimienta negra molida.
Sal.
4 cucharadas de galletas de salvado molidas o pan rallado 
Aceite de oliva 
Pan rallado

Preparación:

Procesar las lentejas, mezclarlas con el perejil, ajo, zanahoria, cebolla y pan rallado.

Llevar a la heladera media hora.

Retirar, separar en porciones, dar forma de hamburguesas, pasar por pan rallado y cocinar en una sartén con un poco de aceite.

Servir con hojas verdes o dentro de un pan para hamburguesas.

TIP: Mayonesa de zanahorias

Procesar zanahorias hervidas y bien escurridas + aceite + jugo de limón + sal + mostaza a gusto.

Servir con las hamburguesas.