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LOCALES
15 de mayo de 2018
Incorporarán recetas locales en menús escolares
Lo que se pretende es capacitar a las escuelas y a las familias de la zona en temáticas de nutrición saludable, inocuidad y valorización de la biodiversidad.
El ministerio de Salud de la provincia presentó el proyecto “Promocionar una alimentación saludable e incrementar el consumo de productos locales en la Jurisdicción de Villa Vil”, en el Salón de Usos Múltiples de la EEA INTA Catamarca.
Este proyecto tiene como finalidad consensuar entre la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA Catamarca), Municipio de Villa Vil, Colegio de Nutricionistas, Dirección Provincial de Nivel Primario y Dirección de Saneamiento Ambiental, una propuesta de trabajo conjunto que permita abordar de manera integral la problemática alimentaria de la Puna y Pre Puna de la provincia de Catamarca, el trabajo conjunto con todos estos actores nos sirve para aportar en las construcciones colectivas.”.
Además, incorporar productos y recetas locales en comedores escolares, y poner en funcionamiento huertas en las escuelas.
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